на 5 порций, время приготовления 35 минут Продукты для приготовления: 1кочан цветной капусты, 1 картофель, 1 репчатый лук, 1 ст.л. топленого масла, 1 ст.л. оливкового масла, 1 литр куриного бульона, 500 мл. молока, 1 ч.л. горчицы, 1/2 стакана жирной сметаны, 3-4 веточки зелени петрушки, свежемолотый черный перец, соль по вкусу. Рецепт приготовления супа-пюре из цветной капусты:   1. Кочан цветной капусты разобрать на мелкие соцветия. 2. В сотейник положить 1 ст.л. топленого масла и добавить чуть-чуть оливкового масла.

Ссылка на источник