Очень простой кофейный пирог из доступного набора продуктов, который готовится без хлопот и довольно быстро. Но получается необыкновенно вкусным! Легким, нежным, я бы сказала даже, изящным и деликатным. Достойная выпечка! Заходите, угощайтесь. яйцо куриное — 2 шт. сахар — 100 гр. масло сливочное — 100 гр. мука пшеничная / мука — 150 гр. разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л. соль — 1 щепоть вода — 50 мл. кофе растворимый — 10 гр. Порядок выпекания в мультиварке Мощность 860 ватт Программа: выпечка (60 минут) Яйца взбить с сахаром добела в пышную пену на самых мощных оборотах миксера. Пирог получается умеренно сладким, поэтому сладкоежки могут смело добавить граммов двадцать сахара. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью. Добавить к сахарной массе размягченное сливочное масло. Всыпать муку и перемешать до однородности. Растворимый кофе (я кладу 3 полные столовые ложки) развести в тёплой кипячёной воде и влить его в тесто. Перемешать тесто на малых оборотах миксера. Тесто получается текучее, но не жидкое. Консистенция не очень густой сметаны. Вылить тесто в чашу МВ, разровнять. (чашу МВ можно смазать раст. маслом) Выбрать режим ВЫПЕЧКА, выставить время 60 минут. После звукового сигнала открыть крышку МВ и немного остудить пирог в чаше. (готовность проверить деревянной шпажкой). Затем вынуть пирог из чаши и остудить его на решётке. Украсить пирог по вашему желанию. Можно посыпать сахарной пудрой или тёртым шоколадом, полить сахарной глазурью или сиропом. Я украсила пирог двухцветной шоколадной глазурью, уже готовой, из пакетика. Пирог получается небольшим, на 5-6 кусочков. Все готово! Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник