CqQRcNeHAv

Нормандский яблочный пирог

Не могла удержаться, чтобы не рассказать свою, уж очень она вкусная… Не знаю, едят ли в Нормандии такие пироги, но ко мне в кулинарную книгу этот рецепт когда-то попал именно под таким названием! Так что предлагаю снять пробу! Когда ещё пробовать яблочные десерты, как не осенью, когда мы убираем в погреб ящики с румяными фруктами… яблоко (лучше твердых зимних) — 1 кг. масло сливочное (60 гр. для жарки яблок, 90 гр. в тесто, 20 гр. для карамели, немного чтобы смазать форму) — 180 гр. сахар (80 гр. для жарки яблок, 30 гр. в тесто, 30 гр. для карамели) — 140 гр. мука пшеничная / мука — 180 гр. соль (щепотка) лимон (цедра и сок 1/2 лимона) — 1 шт. вода (ледяная 2-3 ст. л.) Готовим яблоки — режем яблоко на 4 части, удаляем сердцевину, и каждую четвертинку делим ещё на 3 части, то есть из 1 яблока получается где-то 12 долек. Ни в коем случае не удаляйте кожуру, иначе они разбредутся. В большой глубокой сковороде растапливаем 60 г сливочного масла, выкладываем яблоки, Посыпаем сверху 80 гр. сахара, трем цедру лимона и поливаем соком половинки лимона. Обжариваем яблоки, аккуратно перемешивая пару раз, следите, чтобы яблоки не сильно размякли и не развалились. Готовим тесто. Соединяем муку, сахар, соль и сливочное масло (охлажденное). Всё тщательно перетираем руками, пока всё не превратится в крошку, затем понемногу (по ст. л.) подливаем воду, продолжая перетирать крошку руками. Чем меньше воды вы вольёте, тем лучше, не добивайтесь однородного состояния — пусть тесто будет похоже на хлопья, попробуйте сжать его в кулаке — оно сохраняет форму? Значит готово. Форму смазываем сливочным маслом и высыпаем наши хлопья теста в нее, пальчиками формируя бортики и утрамбовав дно. На фото я постаралась снять текстуру, а как оно должно выглядеть в работе. Форму можно использовать 22-26 см. в диаметре. Собственно формовка нашего коржа — это самый длительный процесс в пироге, потому что всё остальное просто до безобразия! Наши яблочные дольки выкладываем по кругу, как на фото. Если у вас не получилось сохранить дольки (сорт яблок подвел и они разбрелись при жарке), не переживайте — просто выложите все равномерно на корж — вкус от этого не пострадает! Ставим в разогретую до t 180* С. духовку на 35-40 минут — ориентируйтесь на бортики коржа — как зазолотится, действуем дальше! А дальше достаём из духовки, посыпаем сахаром (я брала коричневый), раскладываем кусочки масла и поливаем соком, который остался от жарки яблок! Отправляем обратно в духовку на верхний ярус, чтобы запеклась карамель на 5-10 минут. Остужаем наш пирог и наслаждаемся! Приятного чаепития! слова и фото автора источник

Читать далее »

Заливной Пирог Самый Быстрый и Вкусный Рецепт! Начинка Закачаешься!

Читать далее »

Потрясающая домашняя пицца 4 сезона! Вкусное тесто для пиццы

Читать далее »

Суфле из печени с кабачком

Очень нежное суфле из печени! А кабачок делает суфле сочным! Лёгкий рецепт прекрасного, полезного блюда без лишних калорий. Заходите на дегустацию! печень свиная — 1 кг. лук репчатый — 2 шт. кабачок — 500 гр. рис (стакан 200 гр) — 1 стак. яйцо куриное — 2 шт. крупа манная — 3 ст. л. соль перец душистый Рис отварить до готовности и откинуть на дуршлаг. Печень измельчить на мясорубке вместе с луком. Кабачок очистить от кожуры и семян и натереть на мелкой тёрке. Если кабачок молодой, чистить не надо. В глубокой миске смешать печень с луком, кабачок, рис, яйца и манную крупу. Тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Дать настояться минут 20, чтобы манная крупа набухла. Форму в которой будете запекать суфле смазать растительным маслом. Вылить готовую смесь. Запекать суфле в духовом шкафу при t 180* С. в течении 40 минут, до румяной корочки. Когда суфле немного остынет, нарезать на порционные кусочки и подавать тёплым со сметаной или любыми соусами на Ваш вкус. Я подавала с зеленью и овощным салатом. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Читать далее »

Творожно-клубничный пирог а-ля чизкейк

Просто, вкусно и очень по-летнему! При желании можно, думаю, использовать любые другие ягоды, кроме клубники. печенье (простое, песочное) — 400 гр. масло сливочное — 120 гр. творог — 400 гр. клубника (примерно) — 600 гр. желатин — 20 гр. вода — 2 ст. л. желе (клубничное) — 1 пач. сметана — 3/4 стак. сахар — 1/3 стак. Печенье измельчить в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом, утрамбовать в круглую форму (у меня диаметр 26 см.). Убрать в холодильник минут на 15. В блендере измельчить половину клубники, добавить сахар, творог, сметану, хорошо взбить все вместе. Желатин развести в 2 ст. л. кипятка, вылить в творожную массу и еще раз хорошо взбить. Если желатин успеет схватиться в комок — нагреть его до растворения, вылить в массу и быстро взбить. Вылить творожную начинку на печенье. Убрать в холодильник на полчаса. Выложить на пирог дольки оставшейся клубники. Развести желе, согласно инструкции на упаковке. Вылить на пирог половину желе, убрать в холодильник на 1 час. Вылить ворую половину желе. Убрать в холод до полного застывания. Приятного чаепития! слова и фото автора http://www.povarenok.ru/recipes/show/151789/источник

Читать далее »

Хрустящие МАЛОСОЛЬНЫЕ ОВОЩИ в пакете. Экспресс Рецепт — хоть на Закуску, хоть Вприкуску!

Малосольные овощи — это легкая в приготовлении закуска, которая внесет пикантность в ваше повседневное или праздничное меню. Хрустящие, ароматные, сочные кабачки и огурчики, нежные помидорчики станут прекрасной закуской или дополнением для большинства блюд. Прекрасно подходят к шашлыку, молоденькой картошке или плову, а пикник на природе без таких разносолов точно не обойдется. Ингредиенты: Огурцы – 300 г Молодой кабачок – 300 г Помидоры – 300 г Чеснок – 3 зуб. Укроп – 1 пучок (100 г) Соль – 12 г Шаги приготовления: Нарезаем овощи по своему вкусу, но не слишком крупно, чтобы они просолились. Нарезаем чеснок и зелень. Все ингредиенты помещаем в плотный пакет. Из пакета выпускаем воздух, плотно завязываем и хорошо трясем. Оставляем в холодильнике на 12 часов. Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в минутном видео ниже! Приятного аппетита!

Читать далее »

Шоколадно-ореховый пирог с творожным кремом

Такой пирог я пеку на ночь, а утром наслаждаемся вкусным завтраком. шоколадно-ореховый бисквит: яйцо куриное — 3 шт. сахар — 100 гр. масло растительное — 50 мл. мука пшеничная — 150 гр. разрыхлитель теста — 10 гр. ванилин — 1 упак. коньяк — 2 ст. л. орехи — 100 гр. какао-порошок — 4 ст. л. творожный крем: яйцо куриное — 1 шт. творог — 300 гр. сахарная пудра — 50 гр. пудинг ванильный — 15 гр. декор: вишня (консервированная) — 150 гр. Готовим крем: Творог пробить блендером или протереть через сито, добавить яйцо, сахарную пудру, ванильный пудинг. Всё хорошо смешать — Яйца взбить с сахаром в пышную пену, добавить коньяк. Взбить. — Добавить растительное масло. Ещё раз взбить. В отдельной ёмкости смешать муку, разрыхлитель, ванилин, какао. Всё хорошо смешать, просеять. Добавить дробленые орехи. — Смешать яичную смесь и мучную аккуратно лопаточкой — Квадратную форму 26х26 см. застелить пекарской бумагой, промазать растительным маслом, если бумага без пропитки — Выливаем в подготовленную форму шоколадное тесто. Кремом, поверх основного шоколадного теста, рисуем решётку или любой другой узор. Я рисовала при помощи кулинарного шприца. Ставим в заранее разогретую до t 180* С. духовку на 35 мин. Готовность шоколадного бисквита проверяем деревянной палочкой. Если она сухая, пирог готов. — Присыпаем сахарной пудрой, украшаем консервированной вишней и листиками мяты. Приятного чаепития! слова и фото автора источник

Читать далее »

Сырое клубничное варенье — видео рецепт

Подверженная термической обработке, клубника теряет множество витаминов и веществ не обходимых организму. Она становится великолепным десертом практически лишенным пользы. А вот сырое клубничное варенье готовится без нагревания. Оно сохраняет и вкус, и витамины, которые есть в клубнике. Такое варенье получится ароматным и сладким. К тому же, его очень просто приготовить! Продукты : на 1 кг клубники 1,5 кг сахара.  

Читать далее »

ЛЕТО В БАНКЕ. Чесночно-перечная паста, это вкусно!

Читать далее »

Сацебели

Очень вкусный соус, отлично подходит как к шашлыку, так и к запечённому или жареному мясу, да и с котлетами или макаронами будет весьма хорош! Это идеальный вариант для тех случаев, когда под рукой нет свежих помидоров или когда не сезон. Готовится моментально, но понадобится немного времени для того, чтобы соус настоялся.   Спасибо  silverina1  за рецепт!  Ингредиенты : Томатная паста (густая) 200 г, вода 200 г, кинза 2 пучка, чеснок 4-5 зуб., аджика 1 ч.л., уксус столовый 1 ч.л., соль 1 ч.л. или по вкусу, перец чёрный молотый 0,25 ч.л., хмели-сунели 1 ст.л. с верхом Приготовление : Томатная паста должна быть качественной — вкусной, густой, без крахмала и прочих ненужных добавок. Мелко нарезать кинзу, выложить в ступку. Добавить давленный чеснок, хмели-сунели, уксус, перец и аджику. Аджики можно положить меньше, это дело вкуса. Растереть всё до однородности. Добавить томат и перемешать. Добавить воду. Лучше добавлять её постепенно, не всю сразу. Приблизительное соотношение 1:1, можно и чуть меньше, это уж как вам нравится. Хорошо перемешать и посолить. Перелить соус в банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник. Неделю хранится точно. Приятного аппетита!   **** А если вы собираетесь приобрести квартиру и вам необходим дизайн любой сложности, то Дизайн студия интерьера  вам в помощь! На сайте вы сможете ознакомиться с галереей работ, рассчитать стоимости дизайн-проекта, проконсультироваться по любому вопросу и оформить заказ! 

Читать далее »

rss facebook twitter

Тут найдете порно видео онлайн

Счетчик тИЦ и PR