CqQRcNeHAv

Монастырская коврижка постная

Коврижка получается очень вкусная, и ещё никто не догадался, что она постная… сахар (можно уменьшить количество) — 1 стак. масло растительное (рафинированное) — 0,5 стак. орехи грецкие — 0,5 стак. сухофрукты (или цукаты) — 0,5 стак. сок яблочный (я обычно заменяю крепким несладким чаем) — 1 стак. мука пшеничная — 2 стак. сода — 0,5 ч. л. сок лимонный (можно уксус) — 1 ст. л. корица (по вкусу) соль (щепотка) ванилин Берём любые орехи или сухофрукты. Перемалываем их (можно орехи поломать, а сухофрукты нарезать). И готовим тесто. Сахар и масло смешиваем, добавляем орехи и сухофрукты, яблочный сок (или холодный чай), соль, соду (погашенную лимонным соком или уксусом), ванилин, корицу. Всё хорошо перемешиваем. Всыпаем муку, замешиваем тесто. Выкладываем в смазанную маслом форму. Выпекаем минут 50–60. При желании можно разрезать на два коржика и прослоить любым вареньем или джемом, но и так очень вкусно. Коврижка быстро черствеет, поэтому хранить нужно в закрытой посуде. Примечание: оказалось, что многим 1 стакан сахара кажется слишком много. В таком случае количество можно уменьшить до 0,25 стакана. Приятного чаепития! слова и фото автора источник

Читать далее »

Мгновенный Пирог «А-ЛЯ ПИЦЦА» — Быстро, вкусно, сытно и не хлопотно!

Предлагаю приготовить быструю пиццу-пирог из лаваша. Если вам срочно необходимо вкусное угощение на стол, то этот рецепт, то что нужно. Очень вкусно, сытно и не хлопотно. Тоненькое тесто и сочная начинка не оставят равнодушными никого… А делается просто мгновенно… ИНГРЕДИЕНТЫ 4 листа тонкого лаваша 180 г копченой колбасы 180 г бекона 1-2 помидора 300-400 г сыра 2-3 зубчика чеснока 3 ст.л. майонеза 3 ст.л. кетчупа зелень петрушки (по желанию) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала всё измельчаем для начинки. Нарезаем колбасу и бекон соломкой, помидоры – тонкими полу кружочками. Зелень мелко нарезаем, сыр натираем на терке. На противень укладываем листы лаваша, пересыпая небольшим количеством сыра. Верхний лист смазываем кетчупом и майонезом, смешанным с чесноком. Посыпаем нарезанной зеленью петрушки. Выкладываем бекон, колбасу и помидоры. Сверху щедро посыпаем сыром и выпекаем 10-15 мин, при 200 градусах. Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте. Приятного Вам аппетита!  

Читать далее »

Рыбные шашлычки удовольствие

- 300 гр. рыбы, сёмги, например — 10-12 шт. креветок — 50-70 гр. сыра — лист слоёного теста 250 гр. — сок лимона -соевый соус -соль -специи-по вкусу -1 яйцо для смазки кунжут для присыпки Рыбу режем небольшими кусочками, солим, специи по вкусу. Маринуем в смеси лимонного сока и соевого соуса. Креветки чистим. Сыр режем маленькими кубиками. Собираем на шпажки поочерёдно рыбу, сыр, креветки. Тесто режем на полоски шириной в 2 см. примерно. Обкручиваем шашлычки по спирали и укладываем на противень. Смазываем яйцом и присыпаем кунжутом. Запекаем 25-30 мин в духовке при t 180* С. Подаём с лёгким салатом или овощами. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Читать далее »

ЧУДО-ТЕСТО для Пирожков! БЫСТРОЕ и Всегда Удачное! Без Молока и Яиц!

Предлагаю приготовить быстрое дрожжевое тесто для пирожков из разряда "всегда получается". Времени оно сэкономит прилично. Технология его приготовления очень необычная и не совсем привычная. ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: 30 граммов живых дрожжей (10 г сухих) 250 мл воды 2 ст.л. сахара 2 ст.л. муки 2 ст.л. раст. масла 1/3 ч.л. соли 500 г муки (+/-) Для начинки: пучок зелёного лука 250-300 г отварного риса 5 отварных яиц соль, приправы по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для приготовления теста смешиваем дрожжи, теплую воду, сахар и муку. Убираем в теплое место на несколько минут. Затем добавляем растительное масло, соль, перемешиваем и постепенно вводим муку. Замешиваем тесто. В глубокую миску наливаем ледяную воду и помещаем туда тесто, до тех пор, пока оно не всплывёт. Когда тесто всплыло – оно готово! Обсушиваем его полотенцем и обваливаем в муке. Формируем пирожки и выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем на умеренном огне до золотистого цвета. Пирожки готовы, можно всех угощать. Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте. Приятного Вам аппетита!

Читать далее »

Помидорная закуска

помидоры 1 плавленый сырок 2 яйца майонез 1 — 2 дольки чеснока зелень укропа соль по желанию Чтобы сырок легче было натереть, охладите его в морозилке 20 минут. На мелкой тёрке натереть чеснок, сырок и яйца, перемешать с майонезом и измельчённым укропом. Помидоры нарезать кружками. На каждый кружочек выложить сырную массу. Закуска готова. Легко, быстро и вкусно. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Читать далее »

Шоколадный пирог с шоколадным крем-муссом

Любите ли вы шоколад так, как люблю его я?! Если да, то добро пожаловать в этот шоколадный рай! Нежнейшее шоколадное песочное тесто в сочетании с невероятно шоколадным крем-муссом – беспроигрышный вариант. А вишня добавляет этому десерту интересную изюминку… песочное тесто: масло сливочное — 300 гр. желток яичный (4 шт.) — 80 гр. мука пшеничная / Мука — 500 гр. какао-порошок — 10 гр. сахарная пудра — 200 гр. соль (щепотка) крем-мусс: молоко — 1 л. шоколад тёмный — 150 гр. сахар — 150 гр. какао-порошок — 70 гр. крахмал кукурузный — 100 гр. вишня (замороженная) — 150 гр. Для крем-мусса разводим крахмал в 150 мл. молока, размешиваем до полного исчезновения комочков. В кастрюле смешиваем сахар и 200 мл. молока, ставим на плиту. Нагреваем до t 90° С. (т. е. чуть-чуть не доводя до кипения). Снимаем с плиты и добавляем поломанный на кусочки шоколад и просеиваем какао-порошок. Всё тщательно перемешиваем. Ставим кастрюлю на плиту и постепенно добавляем оставшееся молоко (650 мл.), тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Вводим смесь крахмала и молока и варим до загустения. Должен получиться такой нежный и шелковистый крем-мусс. Поставим кастрюлю с крем-муссом в холодную воду и полностью остудим. Когда крем-мусс остынет, добавим в него размороженную вишню, перемешаем, накроем всё это великолепие пищевой плёнкой и поставим в холодильник. Для песочного теста просеиваем и смешиваем сыпучие продукты: муку, какао-порошок и сахарную пудру. Используем именно сахарную пудру, чтобы в тесте не остались нерастворенные кристаллы сахара! Добавляем соль, желтки и сливочное масло. Замешиваем тесто руками. Формируем шар, плотно заворачиваем его в пищевую плёнку – и на 2 часа в холодильник. По истечении указанного времени, достаем тесто и примерно 2/3 части раскатываем в пласт и переносим в форму, выстеленную пергаментом. Я использовала форму диаметром 24 см. Выкладываем на тесто крем-мусс. А из оставшейся части теста украшаем пирог сверху так, как позволит вам ваша фантазия. У меня вот так любвеобильно получилось… И ставим все это в разогретую до t 180° С. духовку на 50-55 минут. Во время выпекания пирога запах во всей квартире стоит просто невероятный – так что приготовьтесь держать себя в руках! Перед подачей пирог необходимо полностью остудить, а лучше накрыть форму пищевой пленкой и поставить на ночь в холодильник. Но предупреждаю: выждать столько времени будет сложно! А наутро отрезаем лакомый кусочек и наслаждаемся шоколадным великолепием, феерией вкуса и легкой кислинкой изредка попадающейся вишни… Шокоманам посвящается! Приятного чаепития! слова и фото автора источник

Читать далее »

Клубничные ликеры

Думали у меня закончились наливки и ликеры? Не тут то было, у меня их еще вагон. Вот например клубничный ликер. А точнее два ликера на одной базе. Делала я его летом, из своей клубники с огорода. А снимала недавно, с купленной ремонтантной клубникой. Я не ожидала чего-то особо интересного от клубничного ликера почему-то, казалось мне что вишневый или малиновый все равно в разы интересней. Но мне хотелось попробовать крем ликер, ностальгия по 90-м , и тем первым ягодным и фруктовым немецким ликерам.   Поставила я клубнику настаиваться в июне,  достала аж в сентябре, постояла она у меня долго. Ягоды сильно обесцветились, и отдали свою яркость алкоголю. Цвет получился очень красивый, глубокий красный, прозрачный. Я посмотрела на него, и решила сделать все-таки и не кремовый вариант, тем более что я варила сироп для еще двух других ликеров. И кремовый сделала тоже, с жирными сливками. У меня были мысли использовать сладкие сгущенные сливки, и наверное так и надо было сделать, возможно ликер был бы стабильней, но не факт. Сливочная часть отсекается от спиртовой и поднимается наверх, перед употребление ликер нужно взбалтывать. Но он вкусный, и не такой,  как те из 90-х, не такой ядовито-розовый, и без химического привкуса и запаха. Естественный аромат клубники очень сильный. А к сливочному варианту я добавила еще немного ванильного экстракта, мне он показался там логичным.  В общем вердикт-оба ликера хороши, в следующем году я совершенно точно повторю клубничный обычный, он ничуть не хуже вишневого. Если у вас есть хорошая летняя замороженная клубника, можно сделать ликер с ней, замороженные ягоды еще быстрее настоятся.     Ингредиенты: 1.Клубника свежая или замороженная 1 кг. 2.Водка 500 мл. 3.Сахар 500 грамм 4.Сливки 33% 300 мл. 5.Ванильный экстракт 2 ч.л. 6.Вода 300 мл. Готовим! 1.Клубниу вымыть, обсушить и нарезать пластинками. Наполнить клубникой банку и залить водкой так, чтоб она полностью покрыла клубнику. Закрыть крышкой и убрать в темное место на 2 месяца. Процедить через марлю и отжать из ягод всю жидкость. 2.Для прозрачного ликера сварить сироп из сахара и воды. Варить до появления пузырей. Сироп остудить и смешать с процеженной и отжатой клубничной водкой. Для крем ликера сливки и сахар довести до кипения и растворения сахара. Остудить. Смешать с процеженной и отжатой клубничной водкой и ванильным экстрактом. 3.И тому и другому ликеру дать постоять несколько дней, чтоб вкусы объединились. Подавать в холодном виде, можно со льдом. Такими ликерами можно поливать мороженое. Большое спасибо  zoryanchik   за рецепты! 

Читать далее »

Рыбный торт

Ингредиенты для торта высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.: рыба слабосолёная (форель/сёмга) — 500 гр. яйца варёные — 4 шт. рис отварной — 4-5 ст. л. Крабовые палочки (или креветки) — 1 упаковка для крема: мягкий сыр Филадельфия — 100 гр. сметана — 4 ст. л. майонез — 4 ст. л. желатин — 8 гр. для украшения: зелень и красная икра. Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке. Форму застелить целлофановой плёнкой. Рыбу нарезать на полоски, выложить их на дно и стенки формы. Желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на водяной бане растворить. Пока остывает желатин, соединяем до однородной массы — сметану, майонез и сыр. Затем в неё влить, помешивая, желатин. Укладываем слоями: 1) крем 2) тёртые желтки 3) крем 4) крабовые палочки 5) крем 6) тёртые белки 7) крем 8- рис 9) крем Ставим торт в холодильник на ночь. Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку. Украшаем зеленью и красной икрой. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Читать далее »

206. Сырно-овощная шаурма — 2: с аджикой и соусом Терияки

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Тонкий лаваш — гениальное изобретение человечества, в хвост и в гриву используемое до сих пор, причём в неизменном виде, и даже людьми далёкими от восточной культуры. С этим спорить не будете? :) Он вам и хлеб, и столовый прибор, и салфетка, и тарелка. И пироги из него, и лазанья (скоро снимем, кстати :) ), и чипсы… И самое главное: заворачивать не перезаворачивать в него всё, что угодно: от конфет до мяса и от зелени до сложносочинённых салатов :) Вот мы Читать далее »

Мясные рулетики с фисташками

Шикарный вкус и шикарный вид! свинина — 1 кг. сыр твёрдый (в пластинках) фисташки (соленые) — 150 гр. соус (гранатовый, по вкусу) перец сладкий — 1 шт. масло оливковое вино красное сухое — 150 мл. Свинину нарезаем полосками, отбиваем с обеих сторон. Мясо смазываем гранатовым соусом, солим, перчим и оставляем на пару часов. Пока мясо пропитывается, очищаем фисташки и измельчаем, а затем посыпаем ими мясо. Пластинки сыра делим на две части и укладываем на фисташки. На сыр кладём кусочек сладкого перца и сворачиваем рулетиками. Крепим их с помощью ниток и обжариваем на оливковом масле. Обжаренные рулетики выкладываем на противень, добавляем сухое вино, накрываем фольгой и отправляем на 20 минут в духовой шкаф, разогретый до t 190-200* С. Перед подачей удаляем нитки. Нарезаем крупными кусочками. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Читать далее »

rss facebook twitter

Тут найдете порно видео онлайн;viagra doctor prescription

Счетчик тИЦ и PR