CqQRcNeHAv

Мягкие, нежные, воздушные рогалики с маком

Рогалики – кулинарное изделие из теста с начинкой. Выпечка рогалики получила свое название из-за формы, которая напоминает звериные рога. Рогалики, рецепт которых очень популярен в нашей стране, делают с различной начинкой и из разных видов теста. мука 500 гр. (может понадобиться чуть больше/меньше) дрожжи сухие 2 ч. л. сахар 5 ст. л. соль 1/2 ч. л. масло сливочное 75 гр. яйцо 1 шт. молоко 200 мл. начинка: мак 70-80 гр. мёд 1 ч. л. Шаг 1 В тёплом молоке растворить дрожжи, 1 ст. сахара, 2 ст. л. муки (из общего кол-ва). Дать опаре подойти до «шапочки» 10-15 минут. Затем взбить яйцо, соль, оставшийся сахар, добавить опару и остальную муку (муку просеять), растопленное сливочное масло. Замесить мягкое тесто. Дать тесту подойти. Шаг 2 Далее тесто разделать на 13 равных кусочков, подкатать и оставить отдохнуть на 10 мин., прикрыв плёнкой. Шаг 3 Затем сформировать рогалики с начинкой или без (см. фото) Для этого раскатываем колобок, придавая форму треугольника, на широкую часть положить начинку, сверху сделать надрезы ножом или роликом для пиццы. Скрутить рогалик. Шаг 4 Дать рогаликам подойти. Выпекать при t 180* С. до румянца 10-15 мин. Ориентируйтесь на свою духовку! Можно рогалики смазать взбитым яйцом. Остывшие посыпать сахарной пудрой. Шаг 5 Начинка: мак промыть, положить в кастрюльку, залить водой и варить 5-7 мин. с момента закипания. Затем мак опрокидываем на сито, даём стечь жидкости. В готовую начинку положить мёд или сахар по вкусу. слова и фото автора источник и пошаговые фото

Читать далее »

Рыба красная «Прекрасная»

Кто красную рыбу не любит, друзья? В меню без неё обойтись нам нельзя! На праздник любой, да и так для стола всегда бутерброд украшает она! Форели, горбуши и сёмги конечно — они для засолки у нас безупречны! Рецептом одним тороплюсь поделиться! И может такой вариант пригодится! Знакомый рыбак рассказал его мне, а я дарю вам и на радость семье! рыба (любая красная рыба для засолки (форель, горбуша, сёмга) приблизительно 2 кг.) — 2 кг. соль (крупной соли без горки) — 6 ст. л. сахар — 6 ст. л. лист лавровый (небольших) — 2 шт перец чёрный (перец горошком 30-40штук) — 30 шт. гвоздика (1-2шт.) — 2 шт. вода (полтора литра крутого кипятка) — 1,5 л. Красную рыбу освобождаем от костей (кожу оставляем), режем по назначению, в данном случае я делала бутербродный вариант, поэтому тушку разрезала вдоль пополам, а потом ещё на две части поперёк (длина такая, чтобы в контейнер потом уместилась) а можно разрезать целую рыбу и поперек просто стейками (тогда кости удалять не надо) этот вариант хорош с картошкой и просто сам по себе). Для рассола: в посуду, где будет солиться наша рыба мы отмеряем и высыпает соль и сахар, добавляем перец чёрный горошком, лавровый лист и гвоздику. Заливаем всё крутым кипятком, хорошо перемешиваем. Накрываем, укутываем это всё и даём настояться, пока наш рассол остынет до комнатной температуры. Затем начинаем укладывать куски нашей рыбы кожей вниз, друг на друга (в общем не принципиально, главное чтобы рассол покрыл всю рыбу). Приблизительно так получается, затем накрываем крышкой кастрюлю ( или форму в чём солите) и убираем в холодильник на двое суток в идеале, а так время засолки от суток и до трёх суток. (я держу 2е, так как она успевает хорошо просолиться). Когда время подошло, достаём куски рыбы из рассола и даём стечь всей лишней жидкости. Берём подходящие контейнеры, где будем хранить нашу уже готовую рыбу, укладываем её в них и немного поливаем растительным маслом без запаха. Закрываем и храним в холодильнике. Рыба готова. Рыбка получается оочень слабосоленой и нежной, вкусной! слова и фото автора источник и пошаговые фото

Читать далее »

Тушёные куриные сердечки

Простое и сытное блюдо для повседневного меню. Оно придет к вам на помощь, когда нужно будет быстро приготовить обед или ужин и накормить всю семью. Сердечки — отличный вариант на все случаи жизни. Описание приготовления: У такого простого блюда есть масса преимуществ, оно невероятно вкусное и при этом бюджетное. Вы можете приготовить сердечки за считанные минуты, подобрать любой гарнир и у вас получится отличный ужин для всей семьи. Мне очень нравятся такие простые домашние рецепты на каждый день, поэтому для всех любителей рецептов без затей я расскажу, как сделать тушеные куриные сердечки. Здесь нет никаких секретных ингредиентов, просто добавляем лучок, морковочку и немного сметаны, этого вполне достаточно, чтобы сердечки получились сочными и вкусными. Поверьте, вам не составит никакого труда приготовить тушеные куриные сердечки в домашних условиях, так почему бы не попробовать это блюдо в ближайшее время. -сердечки куриные 1 кг. -лук 1 шт. -морковь 1 шт. -зелень 1 пучок -молоко коровье 100 гр. -масло растительное 100 гр. -масло сливочное 50 гр. -мука 1 ст.л. -соль по вкусу -перец по вкусу -вода 1 ст. Подготовить ингредиенты. Куриные сердечки промыть и очистить от плёнки. Морковь нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить куриные сердечки на среднем огне, чтобы выпарилась вода. На другой сковороде на растительном масле на среднем огне обжарить до золотистого цвета морковь и лук. Жареный лук и морковь перемешать с сердечками. Влить воду и тушить на медленном огне под крышкой 30 минут. Добавить молоко, рубленую зелень, посолить и поперчить. Добавить муку. Довести до кипения и тушить ещё 5 минут. Выключить плиту и дать настояться. Подавать с картофельным пюре. слова и фото автора http://www.sloosh.ru/pages/9245-tushenyie-kurinyie-serdechki.htmlисточник

Читать далее »

От Них не оторваться! Всеми Любимые, ТАЮЩИЕ ВО РТУ Вареники с картошкой!

Всем привет! Сегодня рецепт вареников с картошкой. Это очень популярное и очень вкусное блюдо из минимального набора продуктов, которое нравится абсолютно всем. Предлагаю сегодня попробовать тесто для вареников на кефире. ИНГРЕДИЕНТЫ для начинки: 900 гр. картофеля 50 гр. сливочного масла соль для теста:   300 мл. кефира 1 яйцо 1 ч.л. пищевой соды (без горки) 0,5 ч.л. соли 1 ч.л. сахара (без горки) 500 гр. муки (плюс немного на подмешивание и посыпку стола) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим начинку. Картофель перекладываем в кастрюлю, добавляем соль, заливаем водой и ставим вариться до готовности, приблизительно 30 минут. Сливаем воду и превращаем картофель в пюре. Добавляем сливочное масло, хорошо разминаем и начинка готова. Осталось только остудить её до комнатной температуры. Приготовим тесто для вареников. В отдельную емкость вбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, подогретый до теплого состояния кефир и перемешиваем. В муку добавляем соду и хорошо перемешиваем. Делаем в муке лунку, выливаем жидкую составляющую и перемешиваем. Выкладываем на стол и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Скатываем шар и укладываем тесто в целлофановый пакет и оставляем его минут на 20-30. Начинка остыла, тесто отдохнуло, осталось слепить вареники. Часть теста раскатываем его в тонкий пласт. Стаканом, или другой подходящей выемкой, вырезаем кружки. На середину каждой круглой заготовки кладём начинку и защипываем края. Я слепила вареники «Ёлочкой» (как показано в видео). Варим вареники от 3 до 5 минут с момента всплытия вареников и закипания воды в кастрюле. Можно приготовить в пароварке или в мантоварке, в течение 7-8 минут.   Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте. Приятного Вам аппетита!

Читать далее »

Пшеничная каша с курицей в горшочках

Любите каши? Нет? Ну и зря. Значит вы не ели вкусную, пшеничную кашу в горшочке. Такую кашу непременно нужно приготовить. Другую пшеничную вы больше не захотите. Ингредиенты: • Крупа пшеничная – 200 г • Морковь – 1 шт. • Куриное филе – 300 г • перец болгарский – 1 шт. • Лук – 2 шт. • Масло подсолнечное – 2 ст. л. • Соль – 1 ч. л. • Перец черный молотый – 0,25 ч. л. • Вода (кипяток) – Читать далее »

Как выбрать встраиваемый холодильник для кухни: 10 полезных советов

Использование встраиваемых холодильников позволяет достичь особого эстетического эффекта без нарушения целостности интерьерных композиций. Соответственно, вопрос выбора идеальной модели холодильного агрегата встраиваемого типа набирает актуальность.

Читать далее »

Для праздничного стола! Свинина с ананасами кисло-сладкая

Свинина с ананасами Укрась свой праздничный стол этим прекрасным блюдом! на 2 небольшие порции: постная свинина — 250 гр. ананас — 125 гр. желток 1 яйца мука — 3 ст. л. крахмал 4 ст. л. сахар — 4 ст. л. томатная паста — 1 ст. л. с большой горкой уксус (желательно рисовый) — 4 ст. л. растительное масло для фритюра соль 1. Начнём с мяса. Свинину нужно нарезать кубиками 2х2 см. Аналогичным образом подготавливаем ананас. 2. Складываем мясо в миску и добавляем желток, тщательно перемешивая. 3. Тем временем в отдельной тарелке смешиваем муку, крахмал и соль. В этой смеси нужно обмакнуть кусочки мяса, со всех сторон. В это время ставим кастрюлю или сковороду с толстым дно на огонь и греем масло для фритюра. 4. Осталось подготовить кисло-сладкий соус. Для этого смешиваем томатную пасту, сахар и уксус. Пока отставим. 5. Как только масло прогреется, выкладываем кусочки мяса (по одному), перемешиваем и жарим до появления слабого золотого оттенка. Иначе можно пересушить мясо. Если есть сомнения в степени готовности, можно снять пробу — разрезать один из кусочков. Выкладываем мясо шумовкой на бумажное полотенце. 6. Возвращаемся к кисло-сладкому соусу. Разогреваем сковороду (вок) и выкладываем заготовку соуса. Ему нужно дать пару минут покипеть, после чего в сковороду добавляем мясо и быстро размешиваем, чтобы соус полностью покрыл все кусочки. (В воке очень удобно смешивать продукты, подбрасывая их). 7. Далее кладём ананасы, снова перемешиваем, жарим с минуту и выкладываем на тарелку. слова и фото автора источник и пошаговые фото

Читать далее »

Закуска праздничная пикантная «Два лосося»

С удовольствием предлагаю вариант очень вкусной и простой в исполнении закуски. Этот рецепт приготовлен не один раз, все время пользуется неизменным успехом. Попробуйте! филе (лосося с кожей) — 200 гр. лосось (копченый или соленый) — 200 гр. соевый соус (для маринада) — 3 ст. л. чеснок — 1 зуб. лимон — 1/2 шт. лук репчатый (маленький) — 1/2 шт. сметана — 3 ст. л. масло сливочное — 70 гр. укроп — 1 пуч. перец душистый (по вкусу) розмарин ((веточка) по вкусу) — 1 шт. Вот наши продукты. Филе лосося промыть, обсушить. Натереть смесью чеснока, розмарина и перца. Полить соевым соусом с добавлением 1 ст. л. сока лимона. Соевый соус я взяла «Киккоман» для маринада. Запечь в духовке, либо приготовить в пароварке. Я запекаю в СВЧ 10 минут. Лук очень мелко нарезаем, сбрызгиваем лимонным соком. Укроп нарезаем. Копчёное (солёное) филе лосося нарезаем на небольшие кусочки. Измельчаем приготовленное филе. Подтаявшее масло соединяем со сметаной, тщательно перемешиваем. Масло в этот рецепт надо брать хорошего качества. Перемешиваем все составляющие. Выкладываем в любые порционные формы. Ставим для застывания в холодильник. Минимум на 40 минут. После застывания закуску подаем с тостами, крекерами, любыми мини-пирожками. слова и фото автора источник

Читать далее »

Нежный пирог с мясом

Это пирог, который можно выпекать с любой начинкой, например со сладкой, с мясной или овощной. Пирог готовить очень легко. -1 — 1/2 стакана муки -1 стакан кефира -1 стакан майонеза -3 яйца -1 чайная ложка разрыхлителя -щепотка соли Смешиваем кефир с разрыхлителем и ставим в сторону, просеиваем муку с солью. Перемешиваем майонез с яйцами, тщательно взбиваем до получения однородной массы. Добавляем в смесь из майонеза, часть муки, затем часть кефира, и чередуя добавляем весь майонез и всю муку, тщательно перемешивая. Разогреваем духовку до t 200* С. и выкладываем половину теста в форму, сверху выкладываем начинку, затем оставшееся тесто и красиво оформляем. Выпекаем в течение около 40 минут до готовности. слова и фото автора источник

Читать далее »

Праздничная закуска на кольцах ананаса за 10 минут

Ни один Гость не уйдет без рецепта! ананас консервированный — 1 банка сыр твёрдый — 100 грамм яйца вареные — 2 штуки крабовыe палочки или креветки — 100 грамм майонез листья салата Вынимаем из баночки консервированные кольца ананасов, раскладываем их на блюдо или большую тарелку. Отрываем от листьев салата кусочки круглой формы и выкладываем их поверх ананаса. Отвариваем яйца и нарезаем их средними кубиками, так же нарезаем твёрдый сыр и крабовые палочки. Смешиваем нарезанные крупными кубиками вареные яйца, твёрдый сыр и крабовые палочки. Заправить всё это можно майонезом. Выложить начинку на ананасы. слова и фото автора источник

Читать далее »

rss facebook twitter

Тут найдете порно видео онлайн;viagra doctor prescription

Счетчик тИЦ и PR