Уже третий сезон клубники не обходится у меня без приготовления этого простого, но удивительно вкусного и нежного десерта. В качестве дополнения к муссу, сделала что-то вроде клубничного тар-тара, он придает десерту сочность и свежесть. Для тар-тара клубнику следует нарезать кубиками, сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока и присыпать сахарной пудрой. Оставить минут на 10, [...]

Нет времени на долгое приготовления завтрака? Хотите на завтрак что-то вкусненького? Тогда попробуйте круассан с курицей и овощами. Это отличный сэндвич, который насытит ваш желудок до обеда. На приготовления вкуснейшего завтрака вам понадобится 6-7 минут. готовый круассан с магазина помидор брынза или сыр моцарелла латук майонез или любой другой соус куриное филе Обязательно попробуйте самый [...]

Идею этого блюда я позаимствовал у молодого, но уже известного шеф-повара Марка Мацумото из Нью-Йорка. Но, где же нам на Урале взять все эти японские прибамбасы: сакэ, мирин, ради и т. д. Поэтому, поменяв ингредиенты, чуть сменив технологию, в итоге мы получили очень вкусное рыбное блюдо… на 4 порции: 6 шт. средних шампиньонов 1 небольшой [...]

Много разнообразных тортов со сложными приготовлениями. Но иногда хочется просто легкого бисквита без масляных двойных кремов, глазури без заморочки. Я хочу поделиться рецептом простейшего бисквитного торта и я думаю вам понравится. Приготовление этого бисквитного торта с фруктами займет у вас около часа. Он может получиться с первого раза. Тесто очень нежное, но не требовательное в [...]

ТЕФТЕЛИ ОТВАРНЫЕ ПОД СОУСОМ Мясо дважды пропустить через мясорубку — второй раз вместе с размоченной, отжатой булкой и прожаренной в сливочном масле рубленой луковицей. Добавить яйца, соль, 1/2 стакана воды. Разделать фарш шариками величиной со среднее яблоко, положить их в кипяток ( к воде добавить соль), варить 7 минут ( воды надо брать столько, чтобы [...]

Купила свиную шею, очень свежую, решила запечь. Замариновала её в пряных травах: тимьян, розмарин, шалфей , добавила чеснок, соль/перец/десертную .л приправы для свинины и молотую паприку (не острую), немного подсолнечного масла (примерно 2 ст. л.), чтоб травки подружились … замариновала мяско на 1 час. Запекала на лимонной подушке* (2 лимона нарезала покрупнее, кольцами), на него [...]

Ну кто же из нас не любит конфет и всякие сладости??!! Думаю, таких не найдeтся. Ну а конфеты, как и всe, приготовленное своими руками, всегда лучше и вкуснее покупных. Сегодня приглашаю вас на чай с вкуснейшим домашним грильяжем! Рецепт этих чудесных конфет нашла на просторах интернета и просто не могла не побаловать им себя и [...]

Хочу поделиться с вами рецептом теплого салата из баклажан!!Этот салат стал самым востребованным во многих ресторанах Узбекистана! баклажаны 0,5 кг. помидоры (желательно крупные) 0,5 кг. — 3шт. болгарский перец зелёный 0,5 кг. чеснок 0,5 головки кинза 1 пучок уксус 9% 3 ст. ложки масло для жарки баклажан масло оливковое для заправки салата (3 ст. ложки) [...]