Ингредиенты: — 4 шт перца сладкого красного (паприка) — 4 шт дольки чеснока — 1 чайная ложка сушеного базилика — 1 чайная ложка соли — 5 г сахара — 7 шт перца черного горошком — 80 мл оливкового масла — 20 мл уксуса бальзамического — 20 мл лимонного сока Приготовление:

Источник: »Гастрономъ»№08 (79) 2008 Что нужно: черный перец – 3 горошины помидоры маленькие – 2 кг душистый перец – 3 горошины укроп (соцветия) или петрушка (веточки) лист лавровый – 1-2 шт. лук репчатый – 0,5 кг чеснок – по желанию для заливки на 1,5 л воды: соль – 2 ст. л. сахар – 1/2 стакана желатин в гранулах – 2 ст. [...]

Исследование показало, что застигнутые запахом шоколада покупатели в 2,22 раза чаще задерживались в книжном магазине, не спеша изучали многообразие печатной продукции, представленной на стеллажах, и частенько уходили с покупкой. Так, по наблюдениям ученых, в благоухающих лакомством из какао-бобов магазинах продажи кулинарных книг и сентиментальной прозы выросли на 40 проц. Это и не удивительно, ведь наибольшую [...]

Быстрый рецепт приготовления нежнейшего яблочного пюре, который так замечательно подходит к горячим блинчикам… Ингредиенты:  крупные зеленые яблоки — 4 шт.  сок и тертая цедра 1 лимона  сахарная пудра — 1,5 ст. л.  Яблоки очистить от кожицы и семян, мелко нарезать. В кастрюле перемешать яблоки, 2 столовые ложки лимонного сока и 2 столовые ложки холодной воды.  [...]

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА Приготовить слоеное тесто, как это указано выше, раскатать его в виде ровной, прямоугольной полоски толщиной приблизительно 1/2 см; выемкой или стаканом вырезать круги вдоль всей полоски, слегка смочить круги водой, положить на середину каждого из них шарик фарша; после этого накрыть [...]

  Лето в разгаре и на нашем столе появляется замечательная, удивительно неприхотливая и полезная ягода — черная смородина. В первую очередь, ее надо есть «живьем» — не жадничайте, не прячьте эту ягоду сразу в морозилку. Черная смородина — не экзотическая, а доступная каждой семье ягода. Видимо, поэтому мы часто titleнедооцениваем вклад этой культуры в укрепление [...]

Все мы очень не любим поменять собственных повадок, необыкновенно в пище. Ко всему новенькому мы относимся с осмотрительностью, пытаясь сопоставить обыкновенное с неизведанным и получая от этого или наслаждение, либо полное неприятие результата опыта. Тем не наименее, любопытство вынуждает нас пробовать экзотические блюда, и время от медли то, что ранее было диковиною на нашем столе, [...]

Что может быть лучше на завтрак, чем чашка кофе и изумительно вкусный малиновый джем, намазанный на булочку? Джем из малины, является очень вкусным и довольно легким в приготовлении блюдом. Джем внесет небольшое разнообразие в ваши малиновые заготовки. Малина полезна даже после тепловой обработки. Поэтому экспериментируйте и приятного вам аппетита! Как и варенье, малиновый джем не [...]

Капустные шницели — очень простое и недорогое блюдо, но и гостям его подать не стыдно, такое оно вкусное и оригинальное. Шницели из капусты можно готовить и зимой, однако летом из молодой капусты они особенно вкусны и полезны. Вам потребуется: 1 плотный кочан молодой капусты 1 лимон 1 головка чеснока 2 столовые ложки муки 1 яйцо [...]