В нашем регионе начинается Международный конкурс «Народная кухня Тамбовского края». В связи с этим организаторы «протрубили» о том, что они будут собирать рецепты блюд и напитков, которые испокон веков готовили на Тамбовщине. Поучаствовать в этом конкурсе может любой желающий, не зависимо от возраста и профессии. Для этого необходимо отправить заполненную заявку на электронную почту конкурса [...]

В ресторане Antojeria la Popular, расположенном в районе Сохо на Манхэттене, гостям предлагают попробовать бургер с жареными сверчками. Новинку придумал друг владельцев заведения, мексиканский художник Педро Рейес. Свое гастрономическое ноу-хау он представил на международной конференции, проходившей несколько недель назад в одном из музеев Нью-Йорка. Рецепт приготовления экзотического бургера прост: сначала сушеные сверчки обжариваются на сковороде, [...]

ЮНЕСКО внесла японскую кухню — васёку — в Список нематериального культурного наследия. Такой чести японская традиционная кухня удостоились благодаря неразрывной связи с культурой и историей страны. Комментируя событие, премьер – министр страны Синзо Абе отмечает: «Мы хотим передать японскую кулинарную традицию следующим поколениям…, а также планируем активнее работать над тем, чтобы позволить иностранцам оценить преимущества [...]