Смешайте вместе имбирь, корицу, мускатный орех, гвоздику, душистый перец и соду. Поместите мелассу в небольшую кастрюлю и доведите на среднем огне до кипения. Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло. Переложите мелассу в большую миску. Используя миксер, смешайте мелассу со специями, коричневым сахаром и водой. Введите по одному яйцу и как следует взбейте смесь. [...]

Эти знаменитые йокширские пудинги теперь частые гости на нашем столе. Очень вкусно и быстро. Попробуйте Ингредиенты: мука — 125 г молоко — 250 мл яйцо — 1 шт. соль — 0,5 ч.л. растительное масло — 2 ст.л. Соединить все ингредиенты, кроме масла. Взбить миксером до однородности. Формочки для пудингов поставить на одну минуту в разогретую [...]

Кальмаров подавали к столу ещё в Древней Греции и Риме. Называли кальмара в те времена «крылатой рыбой». Мясо кальмара — отличный деликатес, блюдами из которого по достоинству могут похвастаться национальные кухни Средиземноморья. Есть несколько общих моментов в приготовлении блюд из кальмара, которые необходимо соблюдать, чтобы мясо было нежным и вкусным и сохранило свои полезные свойства. [...]

  Состав: Тесто: Мука — 2 ст Яйца — 4 шт Сахар — 1,5 ст Молоко — 1 ст Подсолнечное масло — 1 ст Какао — 2-3 ч.л. Ванилин — 1 пачка Разрыхлитель — 1 пачка Для украшения: Сахарная пудра — 200 г Белок -1 шт Пищевые красители Приготовление: Взбить 4 яйца с 1, 5 [...]

Лично для меня Новый год без индеки, это не Новый год. С ней можно экспериментировать сколько угодно — запекать, жарить, коптить, готовить с фруктами, грибами, под различными соусами. Или же свернуть её вот в такой потрясающий рулет с ореховой начинкой. Читать далее…  

Пресноводная или морская, крупная или мелкая, жирная или постная – каждый рыба имеет определенную питательную и кулинарную ценность. Врачи различных специальностей рекомендуют включать блюда из рыбы в рацион хотя бы 1-2 раза в неделю. Рыбу можно отварить, запечь в духовке, обжарить и даже сделать из нее шашлык. Но одним из самых полезных и вкусных блюд, [...]