Дорогие друзья! Мы от всей души хотим поздравить вас с наступившим 2016 годом! Хочется сказать многое, но ограничимся главным. Счастья вам и Вашим близким! Здоровья, терпения, удачи и везения. Чтобы Вашу жизнь не омрачали неудачи и потери, чтобы вашим начинаниям сопутствовал успех! Чтобы любимые всегда были рядом, чтобы детишки не болели и слушались. Чтобы было, [...]

Хочу представить ещё один вариант прекрасной праздничной закуски. В самом его названии (Verrine) кроется суть, ведь по-французски «verre» означает «стакан, бокал». Для сервировки верринов используют бокалы или небольшие стаканчики красивой формы, и объемом не больше 200 мл. Веррины могут быть закусочными (салаты) и сладкими (десерты), однако в любом случае ингредиенты нужно класть в бокалы слоями. [...]

Для фарширования обычно берут судака, щуку или карпа, я хочу поделиться, как сделать это замечательное блюдо попроще. Итак берем лосося, форель или сёмгу. Потрошим и со стороны брюха прорезаем реберные кости рядом с хребтом, руками выбираем хребет ломая его у головы и хвоста, затем разворачиваем рыбину и срезаем мясо, оставляя на коже примерно 0,5 сантиметра. [...]

Салат «СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ» (НОВОГОДНИЙ). Самый популярный из всех салатов!!! Ура… Это блюдо и вкусное, и пикантное, и в конце концов достойное, чтобы занимать место на первых страницах книги рецептов хороших хозяек. Кроме завтрака, обеда и ужина без этого блюда не обходится ни какой праздник, особенно «НОВЫЙ ГОД». Рецепты салатов «СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ» сегодня удивляют [...]